Approche climat

Réduire d’abord les émissions. Mesurer ouvertement. Rendre compte de tout.

Un thème central du Forum, et une démonstration concrète de la manière dont un grand événement peut réduire, mesurer et déclarer ses émissions.

Le sommet est conçu pour réduire d’abord ses émissions, mesurer son empreinte en temps réel et inviter chaque participant à contribuer à la réduire. Les émissions restantes sont traitées en finançant des projets climatiques vérifiés, déclarées séparément et jamais comptabilisées comme des réductions.

Nos objectifs pour l’édition 2028

  • 90%Déchets détournés de l’enfouissement
  • 50%+Menus à dominante végétale
  • 0Papier : tout est numérique
  • 100%Matériaux recyclables ou réutilisables
  • Électricité renouvelable sur le site lorsqu’elle est disponible
  • Repas traçables de la ferme au site
  • Capteurs IoT pour l’énergie et les déchets
  • Jumeaux numériques des flux alimentaires et énergétiques
  • Tableau de bord de l’empreinte en temps réel
  • Éclairage intelligent
  • Mangeur vert
  • Voyageur léger
  • Anti-gaspi
  • Soutien climat
Illustration : la Sustin app, un produit de l’écosystème Sust.in présenté au Forum.
  • Food Futures Lab

    Goûter, apprendre et échanger : chaque repas affiche son empreinte carbone et eau estimée.

  • Repas à triple impact

    Chaque plat équilibre planète, personnes et prospérité, avec un approvisionnement local et de saison.

  • Réduire le gaspillage alimentaire

    Les portions sont optimisées, les surplus sont donnés et un tableau de bord en direct montre les aliments sauvés du gaspillage.

    Le standard alimentation et hospitalité du Forum est co-développé avec notre partenaire fondateur VM Konference.

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